藻類生長于海洋環(huán)境中，能把無機(jī)物轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)、脂類、糖類、維他命和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有效地改善了動物和動物產(chǎn)品。藻類中含有藻酸鹽、藻多糖等活性物質(zhì)。與其它植物蛋白相比，海藻蛋白營養(yǎng)高、消化吸收能力強(qiáng)，品質(zhì)更佳。藻類富含氨基酸、多種微量元素和維生素；海藻粉中含有少量脂肪，其中不飽和脂肪酸n-3、n-6含量較高，對調(diào)節(jié)動物機(jī)體免疫功能、防治疾病起著重要作用。另外，研究表明，在蛋雞飼料中加入海藻可以明顯改善蛋雞的產(chǎn)蛋性能和生長性能。結(jié)果表明，海藻可改善動物健康水平，增強(qiáng)免疫功能，有可能取代抗生素。桿菌肽鋅是一種在畜禽飼料中常用的抗菌劑，在動物生長、飼料利用率、防治腸道疾病等方面具有重要作用。

有關(guān)試驗(yàn)研究表明，目前各種海藻添加劑添加到禽類飼料中，一般不超過百分之10。藻類作為飼料添加劑過量使用，也會給動物帶來危害，如部分海藻含碘，過量添加可引起蛋雞碘中毒。所以，控制藻類飼料添加劑的用量顯得尤為重要。另外，海藻含海藻多糖具有很強(qiáng)的抗氧化能力，而且隨著海藻多糖中硫酸含量的增加，其抗氧化能力也有很大的提高；不同藻類多糖的抗氧化性能不同，其組成、分子量、分子結(jié)構(gòu)有明顯差別。如果ROS過多，會對細(xì)胞、組織和器官造成不同程度的損傷，因此，抗氧化性對于疾病的預(yù)防作用非常大；超氧化物歧化酶(SOD)具有明顯的抗氧化作用，是評價其抗氧化能力的重要指標(biāo)。