我們經(jīng)常吃雞蛋和鴨蛋，所以我們也非常關(guān)心雞蛋中影響蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分的東西。海藻粉廣泛應(yīng)用于家禽飼料中所需的添加劑，海藻作為飼料添加劑和配合飼料的混合對家禽的生長有明顯的影響。藻粉對雞蛋的影響到底有多大？邊肖將和你一起做一個具體的了解。

飼料中添加海藻粉對雞蛋品質(zhì)、蛋形指數(shù)的影響：

雞蛋質(zhì)量是雞生產(chǎn)中非常重要的經(jīng)濟指標，受遺傳、性成熟、年齡、藥物添加劑、營養(yǎng)等諸多因素的影響。遺傳是影響雞蛋質(zhì)量的主要因素；影響雞蛋質(zhì)量的營養(yǎng)因素主要是飼料中的亞油酸和蛋白質(zhì)水平。亞油酸是家禽需要的脂肪酸，參與脂肪的合成和代謝。有利于家禽蛋白質(zhì)代謝，從而提高蛋質(zhì)；蛋形指數(shù)是雞種質(zhì)分類的指標之一，特定的雞種往往有一定的蛋形指數(shù)。在飼料中加入海藻粉對蛋的質(zhì)量和蛋形指數(shù)影響不大，因為營養(yǎng)水平?jīng)]有變化。

飼料中添加海藻粉對蛋殼品質(zhì)的影響：

蛋殼質(zhì)量包括比重、蛋殼相對重量、蛋殼厚度、蛋殼強度等指標。良好的蛋殼質(zhì)量有助于降低雞蛋破損率，提高雞蛋孵化率。蛋殼厚度是衡量蛋殼質(zhì)量的主要指標。正常厚度為0.20~0.50分鐘，微小的厚度變化對蛋殼的損壞率影響很大。影響蛋殼質(zhì)量的因素很多，包括遺傳品種和飼料營養(yǎng)。將3%的藻粉加入蛋雞飼料中，結(jié)果表明，藻粉的加入不僅提高了雞的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率，而且產(chǎn)蛋率提高了60%，破殼蛋減少了45%.這表明，在蛋雞飼料中加入海藻粉可以提高蛋殼的質(zhì)量。

飼料中添加海藻粉對蛋黃相對較重，哈夫單位，水分含量的影響：

蛋黃富含雞蛋中幾乎所有的營養(yǎng)，所以蛋黃的相對重量也是衡量雞蛋營養(yǎng)含量的重要指標。蛋黃的相對重量越大，雞蛋的營養(yǎng)水平越高。哈夫單位是衡量蛋白質(zhì)質(zhì)量的重要指標。哈夫單位越高，蛋白質(zhì)越粘，蛋白質(zhì)質(zhì)量越好。蛋類含水量是衡量蛋類營養(yǎng)成分的重要指標之一，蛋類含水量越高，營養(yǎng)成分越低，購買力越差。將微量海藻粉加入蛋雞日糧，結(jié)果實驗組蛋白質(zhì)含量、哈夫單位均有所提高。