添加藻類飼料對(duì)雞蛋品質(zhì)的影響很大

  我們經(jīng)常吃雞蛋和鴨蛋，所以雞蛋也會(huì)很注意雞蛋里面含有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)。在禽類飼料中，海藻粉被廣泛應(yīng)用于禽類飼料中，海藻作為飼料添加劑和配合飼料有明顯的混合作用。藻類對(duì)雞蛋的影響到底有多大呢？讓小編來(lái)給你詳細(xì)的了解一下。

  一、飼料中添加海藻粉對(duì)雞蛋品質(zhì)、蛋形指數(shù)的影響

雞蛋品質(zhì)受到遺傳、性成熟期、年齡、藥物添加劑、營(yíng)養(yǎng)成分等多方面的影響，是養(yǎng)雞生產(chǎn)的重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。影響雞蛋品質(zhì)的主要因素是遺傳，營(yíng)養(yǎng)因素主要是飼料中的亞油酸和蛋白質(zhì)含量，禽類需要脂肪酸亞油酸，參與脂肪的合成與代謝。雞體蛋白質(zhì)代謝有利于提高雞蛋的品質(zhì)，蛋形指數(shù)是雞種質(zhì)分類的一項(xiàng)指標(biāo)，具體的雞種往往有一定的蛋形指數(shù)。添加海藻粉飼料時(shí)，由于營(yíng)養(yǎng)水平?jīng)]有變化，因此對(duì)雞蛋的質(zhì)量和形貌指數(shù)影響不大。

  二、飼料中添加海藻粉對(duì)蛋殼品質(zhì)的影響

雞蛋的質(zhì)量有許多指標(biāo)，如比重、殼重、殼厚、蛋殼強(qiáng)度等。好的蛋殼有利于降低破蛋率，提高種蛋孵化率。卵殼厚度是蛋殼質(zhì)量的主要指標(biāo)，正常厚度在0.20~0.50min之間，蛋殼厚度的微小變化對(duì)蛋殼破碎率有較大影響。雞蛋品質(zhì)的影響因素很多，既有遺傳品種的因素，也有飼料營(yíng)養(yǎng)的因素。將海藻粉添加到蛋雞飼料中，結(jié)果表明，添加海藻粉不僅能提高雞的生長(zhǎng)速度和飼料利用率，還能使蛋雞的產(chǎn)蛋率提高百分之60，破殼蛋降低百分之15。說(shuō)明在蛋雞飼料中加入藻粉可改善蛋殼品質(zhì)。

  三、飼料中添加海藻粉對(duì)蛋黃相對(duì)重、哈夫單位、水分含量的影響

雞蛋中富集了雞蛋幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋黃相對(duì)重也是衡量雞蛋營(yíng)養(yǎng)含量的一個(gè)重要指標(biāo)。蛋的相對(duì)重量越大，說(shuō)明其營(yíng)養(yǎng)水平越高。Harf單位是雞蛋蛋白質(zhì)量的重要指標(biāo)，哈夫單位越高，蛋白質(zhì)越粘稠，蛋白質(zhì)品質(zhì)越好。蛋的水分含量是雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)重要指標(biāo)，水分越多，營(yíng)養(yǎng)越低，其可購(gòu)性就越差。將微量海藻粉添加到蛋雞日糧中，可使試驗(yàn)組蛋的蛋白質(zhì)高度、哈夫單位增加。