先前介紹過海藻在小鼠腸道健康上的作用機(jī)理，近日關(guān)于海藻在水產(chǎn)上的研究也有了新的突破。

今年6月份葡萄牙學(xué)者以斑馬魚幼蟲為模型生物，評估大型藻和微型藻類提取物對病毒和細(xì)菌病原體的抗病毒和抗菌活性，并探索其免疫調(diào)節(jié)潛力和腸道形態(tài)的影響。在建立的魚類細(xì)胞系中，分析了兩種大型藻類(墨角藻F, 石莼U)和一種微藻（微綠球藻N）的提取物的細(xì)胞毒性和抗病毒活性。

    實驗方法

    實驗配制了一種植物飼料為基礎(chǔ)的實用飼料(對照飼料;C)和其他7種飼料（包括1%的FM50(墨角藻F)、UM50(石莼U)或NE80(微綠球藻N)提取物，兩種提取物(飼糧FN、FU和NU)的混合物，以及三種提取物(飼糧FNU)(見表)

    實驗結(jié)果

    墨角藻和石莼的提取物中飽和脂肪酸含量較高，對幾種細(xì)菌具有體外抑菌作用。在體內(nèi)使用墨角藻提取物獲得了最理想的結(jié)果，當(dāng)單獨加入到飲食中發(fā)揮抗炎作用，并與其他提取物結(jié)合時誘導(dǎo)促炎細(xì)胞因子的表達(dá)。

    此外，除了調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)外，飼料中添加海藻提取物也改善了幼蟲的一般腸道形態(tài)狀態(tài)，但需要更長的試驗時間才能獲得更一致的反應(yīng)。

    本研究將C飼料作為具有挑戰(zhàn)性的對照， 飼喂5天后，以描述植物性飼料對斑馬魚幼蟲腸道的有害影響。飼喂對照飼料的魚發(fā)現(xiàn)上皮完整性偶爾受到破壞，腸上皮細(xì)胞頂端出現(xiàn)不同大小和形狀的空泡(圖A)。飼糧F組的魚腸上皮細(xì)胞也有輕微的空泡形成，而實驗組沒有觀察到腸上皮細(xì)胞的進(jìn)一步破壞（A為對照組，B、C、D、E、F、G、H組為實驗組）

    綜上所述

本研究結(jié)果證明了藻類作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物活性化合物天然來源的潛力。對斑馬魚幼蟲來說，植物性飲食可以刺激抗炎活性，而當(dāng)與其他提取物結(jié)合時，它也可以促進(jìn)免疫激活。此外，飼糧中添加藻類提取物可最大限度地減少植物性飼糧引起的腸道變化，這對水產(chǎn)飼料工業(yè)可能是非常有前途的。