海帶多糖是一類存在于海帶細胞間和細胞內的天然生物大分子物質，至今已發(fā)現海帶中主要包括3 種多糖，即褐藻膠、褐藻糖膠和海帶淀粉 。目前國內外大量研究發(fā)現，高溫環(huán)境會改變動物體內抗氧化狀態(tài)。本試驗研究了在日糧中添加不同水平的海帶多糖對高溫環(huán)境下仔豬血清蛋白含量的影響，旨在為評定海帶多糖對豬免疫機能的影響提供依據。

1 材料與方法

海帶多糖，試驗動物：體重相近的1月齡斷奶仔豬72頭。仔豬隨機分為4組，每組3個重復，每個重復 6 頭。所有仔豬在夏季高溫環(huán)境中飼養(yǎng)，1 組為對照組，飼喂基礎日糧(玉米 －豆粕型) ;2 組、3 組、4 組分別在基礎日糧中添加 100，200，400 mg/kg的海帶多糖，基礎日糧組成及營養(yǎng)水平見表 1。

試驗前對豬舍進行徹底消毒，重復內豬只群飼干粉料，每天飼喂 3 次，自由采食及飲水。試驗期為21d。試驗結束時，從每個重復中隨機選取1頭仔豬于前腔靜脈采血5mL，靜置1h后于3000r/min 離心5min，取血清，置于 －20 ℃保存，備用。

2 結果與分析

仔豬血清蛋白含量測定結果見表 2。

由表2可見，2組、3組、4組球蛋白含量均高于1組，白蛋白含量和白球比均低于1組，但各指標差異均不顯著(P＞0. 05)。

3 討論

目前，血液中蛋白含量的變化不僅是臨床判斷肝臟是否發(fā)生病變的重要指標，還能夠反映動物機體蛋白質合成、吸收和代謝狀況。本試驗結果顯示，在日糧中添加海帶多糖能夠提高仔豬血清球蛋白含量，降低白球比和白蛋白含量，但均差異不顯著(P＞0.05)，可能是由于不同個體間一些數據仍存在著較大差異，且動物血常規(guī)、生化指標正常參考值常常受到樣品采集、儲存方法及動物年齡、性別因素的影響。本試驗結果表明，試驗仔豬整體健康狀況較為良好，基本處于正常生理狀態(tài)，常規(guī)血清蛋白指標未出現明顯波動，但從數據來看，海帶多糖具有提高仔豬機體免疫力的趨勢，其中添加200 mg/kg海帶多糖效果較好。

4 小結

自然高溫環(huán)境下，在日糧中添加海帶多糖能夠提高仔豬血清中球蛋白含量，降低白球比和白蛋白含量，從而在一定程度上提高機體免疫力。