本試驗通過在基礎魚飼料中添加不同比例的海帶粗多糖，研究海帶粗多糖對斜帶石斑魚血清生化和非特異性免疫指標的影響，旨在摸索出海帶粗多糖作為魚飼料添加劑的最佳添加比例，豐富藻類多糖促進水產病害綠色防治的基礎研究。

1 材料與方法

1-1 試驗魚飼養(yǎng)管理

試驗的斜帶石斑魚幼魚，平均體質量為 90g±2.6g，平均體長為 15cm ~2.25cm 。隨機放入8個150L的水族箱中，每組 2缸，每缸 15尾，每缸配備一臺小型循環(huán)過濾器來凈化水體，稱量初始體質量后開始試驗。每天8：00～8：30 和 17：00～17：30 定時投喂，試驗期為 48 d。

1．2 試驗期日糧的配制

海帶粗多糖總糖含量 38．9％。在粉狀飼料中分別添加 0％、0．5％、1．0％、1．5％飼料營養(yǎng)成分(表 1)，對應分別為對照組、0．5％組 、1．0％組 、1．5％組。各組飼料原料混勻后制成 4 m m 粒徑的軟顆粒料，之后分裝入 自封袋，置于 4~C 冰箱冷藏備用，軟顆粒料每 3 d 制作 1 批，棄去 3 d 剩下的飼料，用新 料投 喂 。

1．3 樣品采集

試驗結束后，禁食 24 h，每缸魚整體稱質量后，隨機取 l0 尾魚，用毛巾包裹并蒙住眼睛，2．5 m L 采血針心臟采集血清，4~C 冰箱靜置過夜，吸取上清液，－40℃保存待檢。

2 結果

2．1 海帶粗多糖對斜帶石斑魚血清細胞因子水平的影響如表2所示。

2．2 海帶粗多糖對斜帶石斑魚血清非特異性免疫的影響由表 3 可見。

2．3 海帶粗多糖對斜帶石斑魚血清生化指標的影響由表 4 可見。

3  討論

3．1 海帶粗多糖對斜帶石斑魚血清細胞因子水平的影響

結果表明，海帶粗多糖具有促進斜帶石斑魚血清的分泌和提高機體免疫調節(jié)能力，對促進石斑魚健康生長具有重要意義，但在實際使用海帶粗多糖時要控制 好所添加的含量 。

3．2 海帶粗多糖對斜帶石斑魚血清免疫指標的影響

本試驗結果表明，海帶粗多糖能提高斜帶石斑魚體內LZM 、CAT 與 SOD酶活力；降低 c 3 、c 4 水平，且隨添加量增加呈現(xiàn)負相關性，這可能與海帶粗多糖濃度有關 。結果說明，海帶粗多糖能提高石斑魚機體的抗氧化能力和非特異性免疫，與枸杞多糖和靈芝多糖相似，都能提高機體的非特異性免疫。

3．3 海帶粗多糖對斜帶石斑魚血清生化水平的影響

本試驗測定的石斑魚血清總蛋白量也均在 1 齡幼魚范圍內，海帶粗多糖組均大于對照組，這說明海帶粗多糖具有提高機體總蛋白的功能。

4  結論

本試驗結果表明，海帶粗多糖能提高斜帶石斑魚血清非特異性免疫能力，提高血清總蛋白含量 ，降低對腎臟的損傷，能明顯提高斜帶石斑魚機體的免疫功能，且作用與海帶粗多糖濃度直接相關，因

而使用海帶粗多糖時要控制好濃度，以0.5％添加量時效果最佳 。