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小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣。時(shí)間在每年公歷11月22或23日,即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)?!靶⊙笔欠从硽夂蛱卣鞯墓?jié)氣。節(jié)氣的小雪與天氣的小雪無(wú)必然聯(lián)系,小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念,它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征;而天氣預(yù)報(bào)中的小雪是指降雪強(qiáng)度較小的雪。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。
小雪節(jié)氣,我國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。由于全球氣候變暖,我國(guó)南方部分地區(qū)降雪會(huì)稍晚,而北方,已進(jìn)入寒冰封凍季節(jié)。古籍《群芳譜》中說(shuō):“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”其意思是,“小雪”節(jié)氣由于天氣寒冷,降水形式由雨改為雪,但此時(shí)由于“地寒未甚”,故雪量還不足,因此稱做小雪。進(jìn)入該節(jié)氣,中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開(kāi)始成為???,氣溫下降。
飲食保健
在中國(guó)北方,小雪時(shí)節(jié),一般的人家都要吃涮羊肉。一般的小雪節(jié)氣里,天氣陰冷晦暗光照較少,此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
小雪時(shí)候適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可平衡陰陽(yáng),但進(jìn)食過(guò)多高熱量的補(bǔ)品,會(huì)導(dǎo)致胃、肺火盛,表現(xiàn)為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎癥或便秘、痔瘡等。因此。進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候尤其要注意是否符合進(jìn)補(bǔ)的條件,虛則補(bǔ),同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍,還應(yīng)再吃些性冷的食物,如蘿卜、松花蛋等。
氣虛之人可選用人參進(jìn)補(bǔ)。人參性溫、味甘微苦,可大補(bǔ)元?dú)?,是補(bǔ)氣要藥,《本經(jīng)》謂“明目開(kāi)心益智,久服輕身延年”,近代研究證明,人參可調(diào)節(jié)網(wǎng)狀皮膚系統(tǒng)功能,其所含人參皂甙。確實(shí)具有抗衰老作用。使用時(shí)??捎萌藚⒁晃都鍦?,名獨(dú)參湯,具有益氣固脫之功效,年老體弱之人,長(zhǎng)服此湯,可強(qiáng)身體。人參若切成飲片,可補(bǔ)益身體,防御疾病,增強(qiáng)肌體抗病能力。
血虛,即是營(yíng)養(yǎng)人體的物質(zhì)不足,不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用,表現(xiàn)為不耐勞作、面色無(wú)華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細(xì)。血虛體質(zhì)者當(dāng)選龍眼肉進(jìn)補(bǔ)。