褐藻是我國主要經(jīng)濟藻類之一，褐藻共有1500多種，一般呈棕褐色，故稱為褐藻！不同種類的褐藻體型差異也很大，水云目、黑頂藻目的褐藻需借助顯微鏡才能觀察，而巨藻則可生長到100--200米。此外同一種類在不同生長期體型差異也較大，如海帶，其孢子體可長達3--4米，而配子體要在顯微鏡下才能看清！

褐藻中我們經(jīng)常見到并接觸的主要有：海帶、裙帶、馬尾藻、巨藻等，現(xiàn)在讓我們分別了解一下它們：

1、海帶

海帶，又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。海帶成本低廉，營養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源。

海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發(fā)現(xiàn)有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉。海帶熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。在飼料中加入海帶粉末，能有效地改善營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，降低飼養(yǎng)成本，增加體重，提高產(chǎn)蛋率，降低死亡率，提高飼養(yǎng)品種的質(zhì)量。

2、裙帶

裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜為溫帶性海藻，它能耐受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島。而現(xiàn)在青島和大連地區(qū)也有裙帶菜的分布。

裙帶菜中含有多種營養(yǎng)成分，還含有多種維生素，粗蛋白質(zhì)含量高于海帶，其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經(jīng)濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。

3、馬尾藻

馬尾藻，屬馬尾藻科；我國常見的有海蒿子、海黎子、鼠尾藻、匍枝馬尾藻等。本屬的種類是提取褐藻膠等重要的工業(yè)原料，羊棲菜可藥用和食用。藻體多年生，分固著器、主干、藻葉和氣囊四部分。固著器盤狀、圓錐狀或假根狀。主干圓柱狀、扁圓或扁壓，長短不一，向四周輻射分支，分枝扁平或圓柱形。雌雄同托或不同托、同株或異株。中國沿海均有分布，生長于中、低潮間帶巖石上。幼藻可食用和作飼料。

據(jù)研究顯示，馬尾藻提取物中富含的多糖類物質(zhì)、細胞激動素、嘌呤類物質(zhì)等對植物的生殖生長可以起到很好的平衡作用，可以大幅度提高植物的抗逆抗病能力。同時對于部分蟲害可以起到趨避作用。在海參及鮑魚飼料中被廣泛使用！

4、巨藻

巨藻為褐藻門海帶目巨藻科巨藻屬。其個體長達一百多公尺，因而稱為巨藻。成熟的巨藻一般有70米～80米長，最長的可達到500米。藻體褐色，革質(zhì)，多年生，壽命最長可達12年。是化工、能源、醫(yī)藥等領(lǐng)域的重要原料。其褐藻膠含量與海帶相近，具有重要工業(yè)價值。

以上是我們常見的褐藻，還有一種飼料原料是褐藻經(jīng)過提膠后的產(chǎn)物--脫膠海帶粉，脫膠海帶粉在水產(chǎn)及畜禽飼料里也被廣泛應(yīng)用！

下一周我們將介紹一下另一種海藻--紅藻！